ما هو الفحم الطبيعي للشواء؟
الفحم الطبيعي للشواء يطلق عليه الفحم المقطوع وينتج من حرق الأخشاب وبواقي الأشجار في أفران مخصصة بدرجة حرارة عالية في جو منخفض الأكسجين؛ ليحصل تطاير كامل لرطوبة الخشب من ثم يتبقى الكربون القابل للاشتعال.
مميزات الفحم الطبيعي للشواء:
- سريع الاشتعال.
- يحترق بشكل طبيعي.
- لا ينتج روائح كريهة.